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Qué comer en Múnich
La cocina bávara, como el resto de la cocina alemana, en línea de máxima es muy grasienta. El cerdo domina sobre los otros alimentos, acompañado por las patatas, los chucrut y el pan. 
Aclarado esto, el plato más famoso son sin duda los Weißwurst, las salsichas blancas de vedella típicas de Múnich. A menudo son acompañadas por patatas enteras asadas en horno, chucrut, y mostaza. El Weißwurst es vendido también en los chiringuitos que hay por la ciudad en un bocadillo o acompañado por el Bretzel. El Bretzel es un producto de horno que sustituye conceptualmente nuestra “aplastada” (es salado, y es vendido en las panaderias (Bäckerei) en todo momento en el día y a todas las horas. Es a forma de borla (existe una versión dulce de pan briocheado cubierto por chocolate) y es cubierto por semillas de girasol o de calabaza. Este pan se acompaña bien con los platos de carne, pero sobretodo con la cerveza.
A base de cerdo son el Haxen (muslo de cerdo) y los asados de cerdo, que vienen acompañados por ñoquis de patatas (Knödeln), patatas asadas o chucrut.
Sin embargo en los restaurantes hay sitio también para el pescado, (generalmente la trucha), sobretodo de cucurucho y acompañado por las indefectibles patatas.
Queriendo, en Baviera es posible comer sólo vegetariano con las sopas, de cebada y verduras, espárragos y las patatas, cocinadas en muchísimas maneras diferentes.
El dulce más famoso es sin duda el strudel de manzanas (Apfelstrudel), si viene servido con helado o con crema. La crema, en fin, puede representar también un dulce por sí mismo: Bayerische Creme (crema bávara).
Cervezas
En la ciudad que hospeda el Oktoberfest, una mención particular merecen las cervezas. La calidad y la cantidad de cervezas alemanas es tal que tenemos que limitarnos a una lista relativa a las de Múnich, dejando luego espacio a la degustación!
Una de las cervezas más famosas es por cierto la Spaten, pero hay que mencionar también la Augustiner, cerveza clara en la que es exaltado el sabor dulzarrón de la malta y la Löwenbräu Original, fresca y afrutada. La Paulaner, la grande empresa de cervezas de Múnich, produce hoy hasta 7 diferentes especialidades de cervezas con una tradición que se remonta a la actividad monástica del 1600.
En fin, desde Auinger, aldea subalpina, en los alrededores de Múnich, llega la Ayinger Weisse.
Dónde comer:
Uno de los lugares más característicos para comer es el Stuben (de Stube, la estufa a cuyo alrededor en pasado se reunía la familia durante las comidas) asimilable a las tratorías, pero es posible hacer un tentempié sirviendose también de las panaderias o de los Imbiss, mientras, cuando el tiempo lo permite, se llenan las cervecerías al abierto (Biergarten) donde, para aumentar la sed, son servidos los Bretzel también.